Descrizione
Il cesto prelibatezze nursine contenente un vasto assortimento di norcinerie di Norcia comprende:
- lonza (capocollo) – Ricavato dal taglio anatomico del capocollo, una delle parti più pregiate del suino, la lonza viene lavorata secondo un’antica tradizione norcina che conferisce al prodotto un sapore unico ed inconfondibile.
- polenta al tartufo – Il sapore buonissimo della polenta, unito alla praticità della polenta istantanea, e alla bontà del tartufo. Un prodotto immancabile nelle serate invernali!
- salame al tartufo – Il salame al tartufo è un insaccato preparato con carni magre di suino. Dopo l’aggiunta nell’impasto del vero tartufo nero di Norcia, avviene la lavorazione del salume.
- strangozzi ai funghi porcini – Prodotto povero realizzato a mano, gli strangozzi vengono realizzati stendendo una sfoglia di pasta di farina di grano tenero spessa circa 2 mm con acqua, ed eventualmente sale.
- guanciale – Ricavato dalla guancia intera del maiale, si presenta con tipiche venature magre con una componente di grasso pregiato che conferiscono al prodotto, con l’aggiunta del pepe, un caratteristico sapore. Ottimo per la preparazione della carbonara, o gustato, tagliato molto sottile, sul pane.
- lenticchia di castelluccio – Il legume che ha reso famoso Castelluccio nel mondo: la lenticchia di Castelluccio IGP. L’unica lenticchia che non necessita di ammollo.
- salsiccia con cinghiale – La vera salsiccia di Norcia con cinghiale. L’impasto è composto solamente da carni scelte che vengono selezionate dal nostro artigiano dei salumi, e in seguito lavorate.
- strangozzi al tartufo – Prodotto povero realizzato a mano, gli strangozzi vengono realizzati stendendo una sfoglia di pasta di farina di grano tenero spessa circa 2 mm con acqua, ed eventualmente sale.
- salame norcino – Un classico tra le norcinerie. Il salame norcino, chiamato anche cacciatorino, è un salame di maiale a grana media la cui ricetta viene tramandata da generazioni.
- 1 formina di formaggio al tartufo – Il gusto della specialità per la quale Norcia è famosa in tutto il mondo: sua maestà il Tartufo Nero di Norcia, si sposa perfettamente con il sapore del formaggio.
- coglioni di mulo – Salume tipico dal nome spiritoso, il coglione di mulo è un salame di maiale con all’interno un lardello che percorre in lunghezza tutto il salume. in parole povere una volta aperto, troverete il cuore del coglione che consiste in un lardello.
Con il cesto prelibatezze nursine, porterai in casa tua o in casa di chi ami tutta la genuinità del nostro territorio!
Il prezzo di ogni nostro cesto regalo è già comprensivo del costo della confezione.
Cesto regalo:
Questo cesto regalo è solo un esempio di cosa potrete inserire nella confezione. Tutti i cesti regalo contenenti le nostre specialità potranno essere modificati a vostro piacere. Basterà inviare un messaggio (anche whatsapp) o chiamare il numero: 389-1538577 oppure inviando una email a: info@bottegadinorcia.it .
Le immagini mostrate sono solamente a scopo illustrativo, i prodotti verranno spediti in queste prestigiose scatole regalo:
