Descrizione
Corallina di Norcia
Salame corallina viene prodotto con carni selezionate, con 3/4 di magro e 1/4 di grasso, prima viene macinato il magro poi viene aggiunto il grasso tagliato a cubetti a mano e poi mischiati insieme, secondo i norcini e il salame più buono che facciamo, immancabile a colazione nel giorno di Pasqua.
Ingredienti:
carne di suino, sale, destrosio, pepe, aglio.
Conservante E250 – E252.
Antiossidante E301.
Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto
Energia 1755 kj – 424 kcal
Grassi 36 g
di cui saturi 11.50 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 25.00 g
Sale 4.15 g
